Avec les températures et le soleil que nous avons eu des dernières semaines, les tomates du potager s’en sont données à coeur joie. Résultat plein de tomates, après quelques salades et pâtes aux tomates fraîches, il fallait que j’en fasse quelque chose… après quelques réflexions, j’ai fait du coulis de tomates. Pour cela, il faut: 1kg à 1.5kg de tomates bien mures 1 oignon jaune 2 cuillères à soupe d’origan 1 belle branche de thym un peu d’huile 1 cuillère à café de sel poivre du moulin Lavez et coupez les tomates en quartier. Épluchez et hachez l’oignon en petits morceaux. Faites revenir l’oignon à feu doux dans un…