Avec ces chaleurs estivales, une boisson rafraichissante aromatisée à l’agastache est parfaite. Elle a un goût légèrement anisé. un litre d’eau une dizaine de feuilles d’Agastache 4 morceaux de sucre brun Nettoyez les feuilles. Faite bouillir un litre d’eau. Versez l’eau bouillante dans un récipient et jetez y les feuilles d’agastache. Rajoutez les 4 sucres en morceau. Laissez infuser au minimum 5 minutes. Filtrez le liquide et laissez refroidir. Une fois refroidie, mettez l’infusion en bouteille. Personnellement, j’utilise ce mélange pour aromatiser mon eau pendant la journée. Le goût légèrement anisé rafraichit très fort.
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Un soir à Paris aux saveurs du Japon
Soba noodles – ce que j’adore avec le Japon, c’est tout le cérémonial et le raffinement lié à leur cuisine. De passage à Paris pas loin des folies bergères, j’ai atterri chez Abri Soba. Nous sommes loin du Japon mais la file devant est prometteuse. Le cadre japonnais à la parisienne est agréable, possibilité de manger au bar. J’adore ce genre de place avec vue directe sur la cuisine. J’ai testé les encornets aux épinards, petite portion relevée d’une sauce au wasabi. J’ai pris les spécialités de la maison, les noodles soba froides. Prenez la version avec la sauce soja servie à part. Trempez les nouilles dans la sauce soja.…