Pour deux personnes 2 poivrons Une feuille de laurier 1 petit oignon Une gousse d’ail 250ml de passata 700ml d’eau Un cube de bouillon de poule Une poignée de roquette 100 gr de courgette Une cuillère à soupe d’huile d’olive Quelques pommes de terre grenailles cuites Lavez les légumes. Mettez les poivrons dans un plat pour le four et laissez les cuire sous le grill. Faites cuire toutes les faces du poivron afin que la peau se détache facilement. La peau doit se boursoufler et légèrement brunir. Coupez la courgette, l’ail et l’oignon en morceau. Faire rissoler l’ail et l’oignon avec la feuille de laurier dans l’huile d’olive. Une…
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Inspiration Japon – Little Tokyo
Chez Little Tokyo, on retrouve des plats traditionnels japonais tel que les ramens, les gyosas, les mochis,… J’adore prendre un ramen chez eux. Rien d’étonnant à ça, vu que je suis fan de soupes et bouillons ! Leur cadre est épuré avec de belles lampes en papier comme là-bas. Le service est fait avec bonne humeur. Pour les ramens, leur bouillon est bon, on retrouve les bases classiques de cette fameuse soupe japonaise avec un œuf dur cuit juste comme il faut. Le centre du jaune est encore légèrement baveux. Cette fois-ci, j’ai testé leur lunch en profitant de leur terrasse sous un soleil printanier. Vous avez le choix entre la…
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Jus pommes-bananes
2 pommes pink lady 1 banane Un peu de cannelle J’utilise des pink lady car elles sont douces et sucrées. Lavez les pommes, les coupez en quartier et retirez le centre. Passez les quartiers à la centrifugeuse. Versez le jus obtenu dans le blender, rajoutez la banane coupée en tranche. Mixez le tout et rajoutez un peu de cannelle sur la fin. Veillez à obtenir un mélange très lisse. Santé !