J’ai eu le plaisir d’aller prendre un brunch chez CHYL – attention réservation plus que nécessaire ! A la carte, plusieurs options possible : oriental, français, scandinave,… Pour ma part, j’ai testé le brunch oriental : humus, caviar d’aubergine, falafel, taboulé libanais, feta, salade de fruits frais, le tout servi avec un jus d’orange sanguine tout frais… ! Vous pouvez bien sûr complété ça par un thé ou un café. Le cadre est sympa, épuré, version néo-cantine. Pour les fans de produits bio, n’oubliez pas d’aller faire un tout dans le magasin ! Pour le brunch, tout est délicieux, des produits frais bien préparés. Le caviar d’aubergine est rehaussé par des grains de sésame torréfiés.…

Pour les amoureux du centre ville et dépendant de l’Hôtel des Galeries, vous découvrirez ce charmant resto où la cuisine épurée met en valeur les produits du terroir. Il se trouve à quelques pas de la Grand Place. Vendredi soir, nous sommes arrivés en fin de service, mais cela n’a pas posé problème tant que l’on commandait avant que la cuisine ne ferme. Tout le monde a été ravi des plats commandés. Pour ma part, j’avais craqué pour les asperges de Malines à la flamande, bœuf Holstein. La cuisson était al dente pour les asperges et les fines tranches de bœuf complétaient parfaitement le plat. En dessert, je me suis…