- 1 pâtisson
- 1 litre d’eau
- 2 cubes de bouillon de poule
- 150 gr de chèvre frais
- 1 dl de crème alpro
- 2 cuillères à café de roquefort
- Muscade
- 15 feuilles de basilic
- Sel et poivre
Épluchez le pâtisson, retirez les graines à l’intérieur à l’aide d’une cuillère. Coupez-le en morceaux. Plongez les morceaux dans l’eau bouillante additionnée des cubes de bouillon de poule, poivrez. Faite cuire 20 minutes. Les morceaux doivent être tendres. Retirez du feu, ajoutez le chèvre frais, la crème alpro, la muscade et le basilic. Mixez le tout et rectifiez l’assaisonnement. Serviez bien chaud avec des feuilles de basilic en décoration.
