Un blanc de poireaux Une demi-carotte ou une petite carotte 1litre d’eau Un cube de bouillon de boeuf Deux pommes de terre Une feuille de laurier Deux clous de girofle Thym Deux saucisses Une échalote Un peu de matière grasse Coupez le poireau en lanières, lavez-le, pelez et hachez l’échalote. Pelez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et détaillez la carotte en bâtonnets. Faites revenir l’échalote dans un peu de matière grasse, après quelques minutes, ajoutez les lanières de poireau. Faites les revenir quelques instants et versez dessus l’eau chaude avec le bouillon de boeuf. Portez à ébullition et ajoutez le reste des légumes. Faites revenir les saucisses dans…

Un tiers de poireaux Une demi-carotte ou une petite carotte 800 ml d’eau Un cube de bouillon de poule Quatre raviolis Gingembre en poudre Coriandre en poudre Poivre de Cayenne Huile de sésame Sauce soja Coupez le poireau en lanières, lavez les et détaillez la carotte en petits bâtonnets. Faites chauffer l’eau avec le bouillon de poule. Portez à ébullition et ajoutez les légumes. Assaisonnez avec deux pincées de coriandre, une de gingembre et trois de poivre de Cayenne. Ajoutez les raviolis et laissez cuire sept à huit minutes. En fin de cuisson, ajoutez une cuillère à café d’huile de sésame et de sauce soja. Servez en assaisonnant à la…