une échalote une gousse d’ail deux poireaux 50gr de cerfeuil deux pommes de terre 1 litre d’eau un cube de bouillon de légume une feuille de laurier deux clous de girofle Coupez les poireaux et les lavez, émincez l’échalote. Coupez l’ail en deux et dégermez la. Épluchez les pommes de terre et coupez les en morceau. Lavez le cerfeuil. Faites revenir l’échalote et l’ail dans un peu de matière grasse, rajoutez les poireaux. Faites revenir le tout quelques minutes, puis rajoutez l’eau bouillante et le cube de bouillon, les pommes de terre coupées en morceau et le cube de bouillon de poule. Mettez les herbes dans une boule à thé…